Ako pestovať bedľu vysokú v záhradke
Zamilovali ste si výbornú chuť vyprážaných bedlí a radi by ste si ich dopriali pravidelne? V tom prípade môžete vyskúšať domáce pestovanie bedle, čo je v poslednej dobe medzi záhradkármi podobne populárne ako pestovanie šampiňónov alebo hlivy ustricovej.
Vlastné huby môžete na záhrade pestovať aj vy. Ak ešte len začínate alebo nie ste práve vzornými záhradkármi, ktorí by sa o svoju záhradu starali každý deň, bude najlepšie, keď siahnete najprv po bedliach.
Pozrieme sa spoločne na to, kde bedľa rastie v prírode a ako ju môže každý z nás vypestovať na svojej záhradke.
Ako vlastne vyzerá Bedľa vysoká?
Bedľa vysoká (Macrolepiota procera či Lepiota procera) je jedlá a veľmi chutná stopkovýtrusová huba z čeľade pečiarkovitej. Vzhľadom na to, že patrí medzi obľúbené druhy a má široké kulinárske využitie, často sa nazýva aj bedľa jedlá. Existujú ale aj ďalšie vedecké a ľudové názvy, s ktorými sa môžete v atlasoch stretnúť, ako je napríklad veľkobedľa alebo dáždniček.
Keďže bedľa vysoká patrí na našom území medzi najväčšie a najobľúbenejšie huby, mnohí ľudia si myslia, že nie je potrebné tento druh nejako zvlášť predstavovať. Vždy však majte na pamäti, že môže dôjsť k zámene s inými bedľami (napríklad s bedľou červenajúcou, bedľou záhradnou alebo bedľou ostrošupinnou), a preto by ste pri ich zbere mali pozerať na niekoľko typických znakov.
Pestovanie bedle
Premýšľate, ako zvláda bedľa vysoká pestovanie v našich podmienkach a čo musíte urobiť, aby ste sa tiež mohli radovať z bohatej úrody chutných plodníc? Ak si chcete na záhrade vypestovať vlastné huby, rozhodne sa nemusíte báť, že by ste to nezvládli. Bedľa je vhodná aj pre začiatočníkov, pretože nie je príliš náročná na živiny, zálievku ani na trvalú pôdnu vlhkosť.
Samotná výsadba prebieha tak, že motykou nadvihneme mačinu trávy, ku korienkom sa nasype sadivo z jedného balenia a mačina sa pritlačí späť. Ak vysádzame na viacerých miestach, tak do sponu 0,5 m x 0,5 m. Čím hustejšiu výsadbu zvolíte, tým rýchlejšie sa podhubie vzájomne spojí a môžete čakať skoršiu a väčšiu úrodu.
Úroda bedle vysokej
Vysadili ste si na záhrade bedle a premýšľate, kedy sa dočkáte prvej úrody? To závisí od mnohých faktorov, vrátane okolitých podmienok a dostatočnej pôdnej vlhkosti. Zatiaľ čo u niektorých záhradkárov bedle zaplnia trávnik pomerne skoro, iní si musia na zber plodníc počkať aj dva roky.
Toto čakanie sa vám ale rozhodne oplatí, pretože následne budete odmenení mäsitými klobúkmi s minimálnou červivosťou, z ktorých si môžete pripraviť chutnú praženicu alebo lahodné rezne. Škodcovia, ktorí bežne tieto huby napádajú, totiž na záhradách v okolí rodinných domov spravidla nežijú.
